北海道・東北
北海道 – 十勝和牛、白老牛
青森県 – 倉石牛、田子牛
岩手県 – 前沢牛、いわて牛
宮城県 – 仙台牛、蔵王牛
秋田県 – 秋田牛、秋田由利牛
山形県 – 米沢牛、山形牛
福島県 – 福島牛、うねめ牛
新潟県 – にいがた和牛、村上牛
関東
茨城県 – 常陸牛、紫峰牛
栃木県 – とちぎ和牛、大田原牛
群馬県 – 上州和牛、上州牛
山梨県 – 甲州牛、甲州ワインビーフ
長野県 – 信州プレミアム牛肉、りんご和牛信州牛
埼玉県 – 武州和牛、深谷牛
千葉県 – かずさ和牛、せんば牛
東京都 – 東京ビーフ、秋川牛
神奈川県 – 横濱ビーフ、葉山牛
北陸
富山県 – 立山牛、氷見牛
石川県 – 能登牛、加賀牛
福井県 – 若狭牛、越前牛
東海
岐阜県 – 飛騨牛、岐阜牛
静岡県 – 静岡そだち、遠州夢咲牛
愛知県 – あいち牛、みかわ牛
三重県 – 松阪牛、伊賀牛
近畿
滋賀県 – 近江牛、日野牛
京都府 – 京の肉、丹波牛
大阪府 – 大阪ウメビーフ
兵庫県 – 神戸牛、但馬牛
奈良県 – 大和牛、奈良牛
和歌山県 – 熊野牛、紀州和牛
中国
鳥取県 – 鳥取和牛、鳥取牛
島根県 – しまね和牛、隠岐牛
岡山県 – 千屋牛、作州牛
広島県 – 広島牛、比婆牛
山口県 – 高森和牛、長州黒牛
四国
徳島県 – 阿波牛、阿波黒牛
香川県 – 讃岐牛、オリーブ牛
愛媛県 – 伊予牛、媛っこ地鶏
高知県 – 土佐あかうし、土佐和牛
九州・沖縄
福岡県 – 博多和牛、筑後牛
佐賀県 – 佐賀牛、伊万里牛
長崎県 – 長崎和牛、壱岐牛
熊本県 – あか牛、くまもと黒毛和牛
大分県 – 豊後牛、おおいた和牛
宮崎県 – 宮崎牛、都城牛
鹿児島県 – 鹿児島黒牛、薩摩牛
沖縄県 – 石垣牛、もとぶ牛