ともちんのお店で栽培しているハーブの記録です。
育成環境
マンションの廊下で育てています。朝の数十分しか日差しがないので、植物育成用のライトを使って育てています。ライトは、照射が強いところが明らかに成長が早いので、効果がとてもあります。
ペパーミント
ペパーミントは、ミントの一種で、学名は Mentha × piperita。シソ科の多年草で、スペアミントとウォーターミントの交雑種だよ。特徴は、強い清涼感のある香りと味！メントールという成分が多く含まれていて、ガム、キャンディー、歯磨き粉、ハーブティー、化粧品などに使われる。料理やカクテル（モヒートとか）にもよく登場するし、消化促進やリラックス効果も期待されてる。庭で育てるとかなり丈夫だけど、広がりすぎるから注意が必要！
0日目 種子の購入
2025年6月11日にペパーミントの種を入手し、プランターにまきました。発芽しないというコメントもあるので、かなりの数の種があったのですが、すべてまいてしまいました。
さてさて、どうなるのでしょうか。
9日目 発芽 2025/6/20
6/11に種を撒いてから、数日で芽がでて、びっくりするほどの発芽率でした。種は１ミリよりも小さいサイズとなり、かわいい２つの葉がたくさんでてくるので、とてもとてもかわいらしいです。
14日目 少しづつ大きくなっていく
最初はどれも小さかったかわいいペパーミントの２つの葉が、大きい物と小さい物と違いがみられるようになりました。もちろん発芽が早かったものほど大きくなっているはずです。
遅れて芽を出したペパーミントは当然小さいですが、やはりとてもかわいいです。
ペパーミントとは違う、細長い芽がでています。これは、ショウガの芽です。実は生姜を1カ月ほど前に植えていたのですが、あまりにも芽が出なかったので、諦めてペパーミントをまいてしまったのでした。
ということで、後で、ペパーミントは別の鉢に植え替える必要がでてきました。
24日目 茎がのびる 葉がでかくなる 2025/7/4
太陽に向かって茎がのび始めて５ｃｍくらいの長さになっているものもあれば、葉が5ミリ程度まで成長したペパーミントも現れ始めました。
写真の右側でやや陥没している穴は一部をペットボトルを加工した鉢に移したところになります。ペパーミントはめちゃくちゃ広がるそうなので、だいぶ移しました。
ショウガ葉もかなり伸びてきました。
大きな葉は、すでにペパーミントの葉になってきています。
2025/7/11
ミントも鉢植えに移し替えました。ミントは成長するようになるとどんどん増えるので、小さな鉢に移しました。
とはいえ、おそらくプランターはやりすぎな量の種をまいてしまったので、危険な気がしています。
スイートバジル
スイートバジルとは、シソ科の一年草で、甘く爽やかな香りが特徴のハーブです。特にトマトとの相性が良く、イタリア料理によく使われます。和名はメボウキと言います。
0日目 2025/5/27
アマゾンでサカタのたねのバジルの種を購入して、プランターにまきました。室内で栽培しようと買っていたのですが、カビが生えたり、雑菌が部屋に存在しやすくなるので、体調を考えて結果的に外で育てることに決意してまいてます。
写真を掲載しようと思っていなかったので、まいた時の写真はありません。
24日目 2025/6/20
スイートバジルの種は、ほぼすべて発芽してくれます。1カ月もたつと、バジルの葉が出てきます。
5/25日に種を撒いてから、１か月弱のスイートバジルです。
29日目 2025/6/25
スイートバジルの葉が大分おおきくなってきました。
44日目 2025/07/10
スイートバジルが順調に育ってきたので鉢植えにした
✅セリアの2つで１セットの鉢
✅ダイソーでハーブ用がなかったので花用の土
✅鉢底石も入れてます
ハーブを育てるのってすごく幸せです
プランターで育ってる他のバジル。朝日が強いので写真映りが悪いですが、一番大きいのは10センチを超えてきています。
収穫は20センチからということなので、もう少し成長したら収穫できそうです。
45日目 2025/07/11
鉢植えしたばかりのバジルは倒れてしまっていたのですが、翌日には根をはりピンと立ち上がってくれました。葉が大きくなってきて、おいしそー、じゃなくて、綺麗ですね。